Street Food mexicaine à Marseille : les 5 best-sellers de notre food truck

Installé au cœur de la Provence et basé à Aix, notre food truck spécialisé dans la street food mexicaine à Marseille vous propose une véritable immersion dans la cuisine latine. Que vous soyez de passage dans la cité phocéenne ou à la recherche d’une cuisine authentique pour tous vos événements, Disco & Tacos vous fait voyager à chaque bouchée. Voici notre top 5 des plats incontournables à tester absolument dans notre taco truck !

1. Les Nachos « Mexico » : le guacamole maison qui change tout

Impossible d’évoquer la street food mexicaine à Marseille sans parler des nachos ! Ces chips 100 % maïs sont croustillantes, dorées, et surtout accompagnés d’un guacamole maison, dont on garde la recette secrète 🙂 Ce mélange d’onctuosité et de piquant crée une explosion de saveurs en bouche. Servis en portion à partager (ou pas !), ces nachos Mexico sont l’apéritif idéal dans notre food truck à Marseille. On vous conseille de les déguster avec une Margarita bien fraîche !

2. Les Pimientos de Padrón : le goût du soleil grillé

Simplicité et efficacité : les Pimientos de Padrón sont des petits poivrons doux grillés à la plancha, relevés d’une pincée de fleur de sel. Un classique de la cuisine ibérique revisité à la sauce mexicaine façon street food Marseille, parfait en antojitos, ces entrées apéritives à partager. Ils sont parfois pour une animation culinaire originale !

3. Le Taco « Bee Cheese » : poulet au cumin et manchego fondant

Ce taco, c’est le favori des amateurs de fromage. Sur une tortilla de maïs artisanale, on dépose du poulet mariné au cumin et chipotle, du manchego fondant, des pickles d’oignons rouges et une touche de citron vert. Servi avec ou sans coriandre fraîche, cela dépend de votre goût (la coriandre fait toujours débat). C’est un taco généreux et gourmand, ce n’est pas pour rien que c’est le best-seller de notre food truck Marseille !

4. Le Taco « Al Pastor » : la tradition mexicaine dans votre assiette

Probablement l’un des tacos les plus emblématiques du Mexique, le taco Al Pastor trouve naturellement sa place dans notre food truck. Nous préparons un pulled pork cuit 7h à basse température puis effiloché, accompagné d’ananas frais, d’oignons blancs et de coriandre. Un équilibre parfait entre viande fondante, acidité fruitée et fraîcheur des herbes.

5. La Margarita : le cocktail qui fait danser les papilles

Pour accompagner vos tacos et autres spécialités, rien de tel qu’une bonne Margarita maison. Préparée avec du jus de citron vert frais, de la tequila et du cointreau, elle est toujours bien dosée et servie bien fraîche. Un vrai moment de fête à chaque gorgée. Vous pouvez rajouter un peu de sel ou de tajin au bord de votre verre, direction Mexico ! À siroter au bord de la piscine pour une pool party, pour trinquer lors d’un anniversaire ou poursuivre la fête en lendemain de mariage…

Disco & Tacos, le food truck incontournable pour tous vos événements à Marseille

Que ce soit pour un déjeuner improvisé, un brunch mariage, une soirée d’entreprise ou une fête entre amis, notre food truck Marseille se déplace partout dans la région PACA. Nous proposons également des alternatives végétariennes, vegan et sans gluten pour satisfaire toutes les envies.

Où nous trouver ?

Suivez nos emplacements et événements sur notre site et sur Instagram. Vous pouvez aussi privatiser notre food truck à Marseille pour vos événements publics, privés ou professionnels.

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Avec Disco & Tacos, la street food mexicaine à Marseille fait vibrer vos papilles ! Notre crédo ? All you need is Guacamole & Disco Ball ! 🌮🕺