FAQ – Questions fréquentes food truck

Le food truck PACA Disco & Tacos intervient principalement dans un rayon d’1h30 de route autour d’Aix-en-Provence, à Marseille, et partout dans les Bouches-du-Rhône. Nous couvrons également les alentours de la région PACA (Var, Vaucluse, Gard…).
Parmi les villes arpentées par notre food truck à Marseille : le pays d’Aix (Le Tholonet, Lourmarin, Puyricard, Venelles, Ventabren, Eguilles, Luynes…) mais aussi Salon, Lançon-Provence, Aubagne, et sur la Côte La Ciotat, Cassis, Toulon, Cannes, Saint-Tropez etc.

Oui, bien sûr ! Nous proposons une formule clé en main pour le lendemain, pour le brunch de mariage mais aussi le vin d’honneur ou le welcome dinner, la veille du jour J. Ce sont des options conviviales et originales qui plaisent beaucoup.

Notre formule comprend une à trois entrées par personne (nachos Mexico, avec guacamole, Pimientos de Padron à la fleur de sel et Corn Esquites), une assiette de 3 tacos (ou plus) par personne (recettes au choix dans notre carte), une glace artisanale 100% naturelle de notre partenaire local Emki Pop. Nous pouvons ajouter des boissons avec ou sans alcool : jus detox, fontaines à cocktail (Margarita, Mezcalita, Paloma, Mojito, Spritz…), location de tireuse à bière avec notre partenaire La Petite Aixoise…
Les menus peuvent être adaptés selon votre événement et vos besoins, avec ou sans les boissons ou les glaces en fonction de votre budget. Nos plats sont faits maison avec des ingrédients frais.

Il suffit de nous contacter via notre formulaire de réservation ou par téléphone. Pour les mariages ou événements privés, il est conseillé de réserver au plus tôt, surtout en été. Notre food truck à Aix-en-Provence est parfois réservé jusqu’à 1 ou 2 ans à l’avance !

Nous publions régulièrement notre planning des événements de notre food truck PACA sur nos pages Facebook et Instagram.

Sur place, nous acceptons la carte bancaire et les paiements en espèces.
En privatisation, nous proposons un devis sur mesure avec paiement d’un acompte au moment de la réservation.

Oui, plusieurs de nos recettes sont végétariennes ou adaptables sans gluten. Mentionnez-le à la commande ou au moment de la réservation de notre food truck dans toute la région PACA.

On sait à quel point la coriandre suscite de vifs débats. C’est pourquoi nous ne la mélangeons jamais à nos préparations ! Elle est ajoutée en topping sur certains de nos plats. Bien sûr, elle peut donc être enlevée si vos invités ne l’aiment pas.

Oui ! Disco & Tacos, c’est aussi un food truck spécialisé dans l’événementiel. Depuis 2017, nous participons à des séminaires, des team buildings, des soirées privées, des anniversaires… Faites-nous part de tous vos projets !

Notre food truck à Marseille et Aix-en-Provence a besoin de :
2 prises électriques classiques (16A)
Aucun raccordement à l’eau n’est nécessaire
Notre installation est rapide et autonome.

Oui ! La prestation de notre food truck en Provence comprend :
Vaisselle compostable : couverts, serviettes et gobelets
Eco cups pour la tireuse à bière artisanale
Tout est biodégradable, fabriqué en pulpe de maïs
Vous n’avez rien à prévoir !

Non, nous vous laissons le choix de les pimenter à votre goût si vous le souhaitez. Nous mettons à votre disposition au comptoir des sauces pimentées (et notamment des salsas mexicaines maison) pour relever vos plats à votre guise !

Bien sûr, avec ou sans alcool en fonction de vos envies. Au choix :
boissons soft
fontaine de jus detox
fontaine d’ice coffee
fontaines à cocktail : Margarita, Mezcalita, Paloma, Mojito, Spritz…
vins de Provence
location de tireuse à bière artisanale avec notre partenaire local La Petite Aixoise…
Nous sommes flexibles et à votre écoute !