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Tacos "Acapulco", pico de gallo, guacamole
Tacos « Acapulco », pico de gallo, guacamole
Processed with VSCO with au5 preset
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Assiettes de tacos
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Chili con carne revisité
Chili con carne revisité
Livraison de box apéro - repas mexicain
Livraison de box apéro – repas mexicain
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L'apéro mexicain
L’apéro mexicain
Assortiment d'antojitos
Assortiment d’antojitos

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Disco & Tacos

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Foodtruck Provence Alpes Côtes d'Azur (PACA) – tacos & cuisine mexicaine – produits frais – fait maison – sans gluten

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Notre carte

Nachos « Mexico »

chips de maïs, guacamole maison, crème au citron vert, coriandre, jalapeño

Nachos « Cancùn »

chips de maïs, cheddar fondu, chorizo grillé, oignons frits, coriandre, jalapeño

Chorizo grillé

vin rouge et cébettes

Pimientos de Padròn

poivrons grillés à la fleur de sel

Corn Esquites

petit pot de maïs grillé, coco, citron vert, paprika

Elotes

sucette de maïs grillé, coco, paprika

Tacos « Bee Cheese »

Tortillas de maïs artisanales garnies de poulet au cumin et chipotle, manchego, pickles d’oignons rouges, coriandre, citron vert

Tacos « Al Pastor »

Tortillas de maïs artisanales garnies de pulled pork (échine de porc rôtie 5H à basse température), ananas frais, oignons blancs, coriandre, citron vert

Tacos « Tinga Turner »

Tortillas de maïs artisanales garnies de pulled pork (échine rôtie 5H à basse température, sauce au cumin et chipotle, chorizo, oignons frits, coriandre, citron vert

Tacos « Chicken and the Gang »

Tortillas de maïs artisanales garnies de poulet au cumin et chipotle, chou rouge au sésame, oignons frits, coriandre, citron vert

Tacos « Acapulco »

Tortillas de maïs artisanales garnies de crevettes marinées au gingembre, combava et lait de coco, chou rouge au sésame, mayonnaise au chipotle, oignons frits, coriandre, citron vert

Quesadillas Veggie

Tortilla de blé snackée minute, garnie de fromage fondu, champignons sautés à l’ail et au curry, oignons frits, coriandre

Quesadillas Chorizo Moroder

Tortilla de blé snackée minute, garnie de fromage fondu, patates douces rôties, chorizo, crème au citron vert, oignons frits, coriandre

El Burrito

Tortilla de blé roulée, garnie de riz parfumé au sésame, fromage fondu, haricots noirs au cumin et paprika, poulet mariné dans une sauce au chipotle, crème, oignons frits

Mole Poblano

Spécialité mexicaine
Poulet mijoté dans une sauce épicée au cacao, amandes et raisins secs, servi avec du riz parfumé, graines de sésame et coriandre

Pain perdu mexicain

Brioche caramélisée au sirop d’agave, zestes de citron vert

Cheesecake

citron vert & noix de coco

Pannacotta

coco, ananas caramélisé

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