En août 2025, nous avons eu la chance d’accompagner Ine & Sander pour leur magnifique brunch mariage Château Robernier, au cœur de la Provence, à Montfort-sur-Argens dans le Var. Après une cérémonie élégante et une soirée de fête inoubliable, les mariés souhaitaient offrir à leurs invités un moment de détente, de soleil et de gourmandise. Ils ont donc imaginé une pool party mariage Château Robernier conviviale et festive, idéale pour prolonger la magie du week-end. C’est dans ce cadre idyllique que nous avons installé notre food truck pour un brunch mariage Château Robernier plein de saveurs et de convivialité.
Un cadre exceptionnel pour un brunch mémorable
Le Château Robernier est l’un des lieux les plus prisés de la région Provence pour célébrer un mariage d’exception. Avec son architecture élégante, ses jardins luxuriants et sa piscine turquoise bordée d’oliviers, il offre un décor parfait pour un brunch mariage Château Robernier. La lumière dorée du mois d’août et l’ambiance détendue du lendemain ont créé une atmosphère idéale pour un moment chaleureux et gourmand.
Ce type d’événement s’inscrit pleinement dans l’esprit pool party lendemain de mariage Provence, un moment chill où les invités se retrouvent en maillot, lunettes de soleil et large sourire, prêts à savourer un repas généreux et réconfortant après une soirée riche en émotions.
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de l’entrée au dessert !
Un menu haut en couleur pour un brunch mariage Château Robernier
Pour ce food truck brunch mariage PACA, nous avons imaginé une expérience culinaire festive, inspirée de la street food mexicaine moderne, parfaite pour un brunch décontracté. Les invités ont commencé par nos antojitos à partager :
- Nachos, chips de maïs accompagnées de guacamole maison ultra-frais,
- Pimientos de Padrón grillés et relevés d’une pointe de fleur de sel,
- Corn esquites, notre maïs grillé au lait de coco et paprika fumé, toujours un grand succès lors des événements en Provence.
Ces entrées variées ont lancé les festivités culinaires et mis tout le monde dans l’ambiance de ce brunch de mariage au Château Robernier.
Ensuite, chaque invité a pu déguster une assiette composée de trois tacos préparés minute, servis sur nos tortillas de maïs artisanales.
Les trois tacos du jour
🌮 Bee Cheese
Un taco parfumé au poulet au cumin et chipotle, relevé juste ce qu’il faut, accompagné de manchego fondant, de pickles d’oignons rouges, de coriandre fraîche et d’un zeste de citron vert. Une explosion de fraîcheur parfaite pour une pool party.
🌮 Al Pastor
Notre version maison du classique : pulled pork cuit 5 heures à basse température, ananas frais, oignons blancs et coriandre. Un incontournable pour un brunch mariage Château Robernier.
🌮 Acapulco
Le plus frais des trois : crevettes marinées au lait de coco, gingembre et combava, accompagnées de chou rouge au sésame, mayo spicy, oignons frits et coriandre. Un équilibre parfait entre gourmandise et légèreté, idéal pour un food truck lendemain de mariage PACA.
Une ambiance conviviale et solaire
Ce que nous avons adoré dans ce pool party mariage Château Robernier, c’est l’énergie de tous les invités : rires, baignades, musique disco en fond, et ce va-et-vient parfait entre piscine et food truck. Ce type d’événement reflète exactement l’esprit Disco & Tacos : généreux, joyeux et festif.
Ine & Sander avaient à cœur de proposer un moment simple, vrai et chaleureux à leurs proches, et ce brunch de mariage au Château Robernier a parfaitement rempli cette mission.
Tout au long de la journée, nous avons servi 90 invités pour un après-midi chill au bord de la piscine !
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