TACOS AU PORC
- Tacos au porc et à l’orange caramélisée
- Tacos al Pastor (porc/ananas)
- Tacos de Cochinita Pibil
- Tacos à la crépinette de porc, champignons et sauce fraîche au miel, chili et coriandre
- Tacos Tinga de Corsica à l’araignée de porc et figatelli
TACOS AU POULET
- Tacos au poulet satay et légumes croquants sauce miel / soja
- Tacos Tinga de pollo
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Tacos au poulet caramélisé, pesto de roquette, brie et noisettes concassées
TACOS AU BŒUF
- Tacos au bœuf mole, manchego et coriandre
- Tacos au boeuf mariné sur gaspacho de courgettes
- Tacos à la viande de bœuf hachée, gaspacho de poivrons et feta
TACOS AU POISSON ET CRUSTACÉS
- Tacos aux crevettes panées et haricots noirs
- Tacos Ceviche Guevara
- Tacos de Cancún au crabe et pamplemousse rose
- Tacos au tartare de saumon mariné, julienne de mangue et d’avocat
- Tacos au colin, citrons confits, houmous et sauce boursin
ACCOMPAGNEMENTS & AUTRES
- Guacamole authentique
- Huevos Rancheros
- Véritables tortillas de maïs
- Tacos végétariens à la patate douce
Disco & Tacos 