Disco & Tacos vol. 13 • Matamoros

La nouvelle playlist disco de la semaine porte le nom de Matamoros, ville mexicaine située sur la frontière américaine. Au menu de ce délice pour les tympans, 16 hors d’œuvre à consommer sans modération concoctés par Can, Cortex, Kenny Loggins, Manu Dibango, Chaka Khan ou Donna Summer… On commence la balade avec une pépite énergisante…

Disco & Tacos vol. 12 • Pachuca

Cap sur Pachuca, celle que l’on surnomme la bella airosa. Capitale de l’État d’Hidalgo, située au nord de Mexico, est mondialement connue comme étant aussi le berceau du football mexicain, et réputée pour sa spécialité culinaire, le paste, qui ressemble aux empañadas chiliens. Imaginez que vous foulez ses ruelles, les yeux rivés sur ses bâtiments. Dans vos…

Disco & Tacos vol. 11 • Zihuatanejo

C’est une belle histoire d’amour. Elle est délicieuse et festive, lui est brûlant et envoûtant. Elle danse toute la nuit, a toujours le sourire, parle souvent d’amour, d’optimisme et de gaieté, sa voix elle-même appelle à la fête.  Lui bouillonne d’impatience. Avec lui, les journées traînent en longueur et la nuit prend une toute autre dimension. Elle…

Disco & Tacos vol. 10 • Mexicali

Les fish tacos que l’on a cuisiné cette semaine vous ont donné un aperçu de l’été qui arrive à grands pas. Pour donner encore plus de saveur à vos recettes et à vos préparations en cuisine, on a mis la main à la pâte pour vous concocter une nouvelle playlist de 12 titres qui sentent bon l’air…