Deuxième coup d’essai pour nous : les soirées Disco & Tacos à domicile ! Après le repas pour 30 chez Julie, on a cuisiné de l’apéro jusqu’aux plats principaux chez Patricia et ses 20 convives. Finalement, l’ambiance était au mini-restaurant à domicile, avec 3 coins-repas, le service à table et l’animation musicale.
La préparation :
Nous avions prévu un menu unique avec :
APERO :
– Guacamole et nachos
– Sucettes de maïs rôties au beurre et chipotle
– Verrines mexicaines (guacamole, salsa de tomates, sauce fromagère et nachos émiettés)
– Patatas bravas
TACOS
– 2 tacos froids au crabe, pamplemousse rose, pomme verte (la recette ici)
– 2 tacos Tinga de pollo, une spécialité mexicaine de poulet cuit dans du chorizo et un mélange d’herbes et épices (la recette ici)
La déco :
Déroulement de la soirée :
Les invités sont arrivés vers 20H, nous les avons accueillis avec les différents tapas d’apéro, avant de leur servir 2 x 2 tacos (2 au crabe, 2 au poulet tinga).
Le mot des invités :
À la fin de la soirée, on a demandé leur avis à nos invités. Voici leurs impressions :
Remerciements :
Patricia pour son accueil et son aide précieuse
Nos 18 invités pour leur patience et leur gentillesse
L’amour pour nous apporter ce petit truc en + derrière les fourneaux
